Sergipana com alma carioca, Monique se identifica muito com a cozinha nordestina e utiliza muitos de seus ingredientes nos pratos que cria. Estudou nutrição, formou-se em gastronomia pela Alain Ducasse Formation e de lá pra cá trilhou uma carreira de sucesso. Como Personal Chef, já cozinhou para o André Marques, Ivete Sangalo, Claudia Raia, Hugo Gloss, Ana Furtado, entre outros famosos. É consultora e chef executiva de renomados restaurantes no Rio de Janeiro. Além de possuir o seu próprio restaurante, o cozinha Bistrô Bar que tem uma pegada ‘’descolada’’ e super conceitual que oferece pratos de comidas internacionais. Seu novo restaurante, o Forno será inaugurado em breve também no Rio e irá oferecer pratos com a raclette. Monique Gaiatti foi um dos destaques como Participante do reality MasterChef Profissionais e atualmente está na TV como Chef e Apresentadora do Programa Fazendo a Festa da GNT.

Ah Racleteira!? “ela é super funcional e muito bonita. É de fácil transporte, manuseio e montagem. O design com os detalhes do aço Inox com a luz de Led e a madeira são diferenciados. Utiliza-la em uma mesa de frios ou restaurante traz um charme especial ao momento. Eu utilizo nos eventos que faço junto a mesa de frios, mas também colocarei na bancada de nosso novo restaurante, o Forno aqui no Rio. É super legal finalizar uma massa, um hambúrguer ou até mesmo servir a raclette com um pão ou pura com um mel trufado. Enfim, é um produto muito versátil que chama atenção pela sua beleza e a forma como a gente serve o prato. É muito bonito pegar e raspar o queijo na frente do cliente.

A Racleteira não é só um produto é uma experiência gastronômica! “