De fato, a dieta está entre as principais promessas feitas na virada de um ano para o outro. Para algumas pessoas, os novos 365 dias acabam sendo o momento ideal para deixar velhos hábitos para trás, uma oportunidade de incluir novos e bons costumes na rotina, dedicando mais atenção à saúde e, claro, evitando conflitos com a temida balança.

Dieta da Sopa, Vigilantes do Peso, Jejum Intermitente, Dieta Dukan, Mediterrânea e Esportivas, são algumas das mais populares e que prometem reduzir as medidas.

Mas, além de auxiliarem na redução de peso, alguns cardápios têm como foco principal o cuidado com a saúde, atuando como potentes remédios para inúmeras enfermidades. Exemplo disso, podemos destacar a Dieta Cetogênica e a Low Carb.

A Cetogênica consiste em uma redução drástica de carboidratos na alimentação, que participarão apenas de 10 a 15% das calorias diárias totais do cardápio. Durante essa dieta, o consumo de alimentos ricos em carboidratos é eliminado.

Em contrapartida, há o aumento no consumo de alimentos ricos em gorduras boas, como abacate, coco ou sementes, além de manter uma boa quantidade de proteínas na alimentação.

Pão de caneca cetogênico com farinha de amêndoas

– Ingredientes

1 ovo

1 colher de sopa de azeite de oliva (ou manteiga)

1 colher de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de chá de fermento químico

Pitada de sal (meia colher de chá rasa)

Parmesão e orégano opcionais

– Modo de preparo

Na xícara, mexa o ovo, o azeite, o sal e a farinha. Após mexer, acrescente o fermento e mexa novamente. Você terá aproximadamente 1/3 da xícara com massa. Mais do que isso e você corre o risco de transbordar, como na foto abaixo.

Coloque imediatamente no micro-ondas por, em média, 1min e 30seg. Você verá que o pão está pronto, quando as laterais desgrudarem da xícara e não houver parte líquida, crua, no centro.

Vire a xícara em um pratinho e dê leves batidinhas no fundo para que se solte completamente. Fatie e monte seus sanduíches!

Pão Low Carb

– Ingredientes

6 ovos

2 xícaras de farinha de amêndoas

100 g de queijo parmesão ralado

6 colheres (sopa) de água

6 colheres (sopa) de creme de leite sem soro

Pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Óleo de coco para untar a forma

1/4 de xícara de farinha de amêndoas para enfarinhar a forma

– Modo de preparo

No liquidificador, misture os ovos, a farinha de amêndoas, o queijo parmesão ralado, a água e o creme de leite sem soro. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.

Abra o liquidificador e adicione a pimenta-do-reino e o fermento em pó. Bata mais um pouco para misturar.

Unte uma forma com óleo de coco e enfarinhe com a farinha de amêndoas. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido (180° C) por 30 minutos.

Ao escolher e realizar a receita que mais lhe agrada e, claro, de acordo com o seu cardápio, após o pão ficar pronto, corte fatias médias e coloque-as sobre um prato;

Encaixe o queijo (de acordo com a quantidade permitida na dieta) no garfo da Racleteira Premium Gourmet.

Quando o queijo estiver no ponto, proporcionando cremosidade e, ao mesmo tempo, casquinha crocante ao queijo, retire o garfo da base da Racleteira.

Com o auxílio da Faca Inox Especial da Racleteira, raspe a camada do queijo derretido sobre as fatias e bom apetite!

 

Lembrete: fique atento às dietas que prometem resultados milagrosos. Para atingir bons resultados, busque ajude de um nutricionista. Além de entender a sua rotina, esse profissional irá montar um cardápio adequado às suas necessidades e objetivos. Cuide-se!